Liquid Evolution" heeft mijn nieuwsgierigheid gewekt en mijn glazen gevuld met niet-alcoholische dranken: Hoe ziet een feestavond eruit met mocktails en zonder roes?
Liquid Evolution - Is de drug alcohol passé?
Ik zou als tiener nooit gedacht hebben aan een weekend zonder alcohol. De druk van de groep was te groot, het verlangen om de controle te verliezen en plezier te hebben te sterk, het idee om plezier en roes los te koppelen te ongrijpbaar. Of dat gezonder is dan wiet roken, weet ik niet. Intussen hou ik van controle over mezelf en vind ik het helemaal niet grappig als ik die verlies. Toch moest ik 28 worden om een alcoholvrij cocktailcircuit te beginnen.
Mocktails: de zoete leugen met paraplu's
Een rush van placebo en suiker
Een afsluiting in de open lucht
Het is 23.00 uur, ik loop naar huis en verzamel mijn gedachten. Het feest is voorbij, maar de nacht ligt voor ons. Het is moeilijk om hier een wijze conclusie te trekken zonder alcoholverheerlijkend of eigenlijk saai over te komen. De eerste conclusie ligt voor de hand: als je een hele avond alleen maar mocktails probeert te drinken, betaal je veel geld voor iets uitgebreidere sapjes en ga je aan het eind van de avond met buikpijn naar huis.
Ik hou van nadrukkelijke zinnen en allegorisch taalgebruik. Slimme metaforen zijn mijn kryptoniet, hoewel het soms beter is recht op het doel af te gaan. Al mijn teksten worden bewerkt door mijn katten. En dit is geen metafoor, want ik geloof dat men het huisdier kan 'vermenselijken'. Als ik niet achter mijn bureau zit, ga ik graag wandelen, speel muziek rond het vuur of activeer mijn vermoeide lichaam door te sporten of naar een feestje te gaan.
Achtergrond
Interessante feiten uit de wereld van producten, een kijkje achter de schermen van fabrikanten en portretten van interessante mensen.
Een nuchtere avond door het bruisende nachtleven van Wenen - is dat mogelijk? Een misschien opvallende, maar terechte vraag! Vooral in Europa, vooral in Oostenrijk. Hier wordt gemiddeld 11,7 liter pure alcohol per hoofd van de bevolking per jaar geconsumeerd, waarmee we ruim boven het Europese gemiddelde van 9 liter zitten. Het goede nieuws: over het algemeen daalt de alcoholconsumptie per hoofd van de bevolking, vooral onder kinderen en jongeren. Volgens deze gegevens consumeert Gen Z 25 procent minder alcohol dan in mijn jeugd in de (vroege) jaren 2010. Oef.
De nieuwe generatie feestbeesten dwarrelt dus door de stad met beduidend minder alcohol in hun bloed. "Liquid Evolution" is de naam van de trend die zich aansluit bij een detox-, bewustzijns- en fitnesscultuur die in het algemeen zeer hoge zelfoptimalisatie-eisen in ons wakker maakt. Blijkbaar werkt het echter niet helemaal zonder roes: Generatie Z vervangt alcohol door andere drugs zoals amfetaminen of cannabis. Vooral de consumptie van cannabis is de afgelopen 20 jaar sterk toegenomen: waar in de jaren negentig slechts ongeveer 8 procent van de jongeren in Oostenrijk cannabis gebruikte, is dat nu tussen de 30 en 40 procent.
Bij mij thuis bereid ik dus cocktails, mojito's en martini's helemaal zonder alcohol. Het geheel heet een mocktail, waarbij "to mock" betekent "imiteren" of "doen alsof". Voor de verfrissende drankjes koop ik alcoholvrije sterke drank en likeur, ijsblokjes en citroenen, munt en rietsuiker. De uitstraling moet goed zijn - ik wil gasten die niet afkerig zijn van alcohol immers niet aan te veel veranderingen onderwerpen. Muddle de citroen, munt en rietsuiker in het glas, voeg een scheutje muntsiroop, ijsblokjes, water en een parapluutje ter decoratie toe - that's it.
Mijn party crowd zijn vrienden met gevoel voor avontuur die me vergezellen op mijn onderneming in een abstinente feestavond. Ze komen 's middags al naar me toe, hetzij direct uit de nachtdienst, uit de synagoge of met hun kind aan de borst. Nog maar tien jaar geleden dronken we absint in de meter zonder een gezicht te trekken. Tegenwoordig nipt iedereen voorzichtig van zijn alcoholvrije drankje en draait het met delicatesse, alsof ze getrainde sommeliers zijn. Hun reactie? Een geleerd, waarderend gemompel gaat rond. So far so good, maar de avond komt niet echt van de grond.
Om de slaperige menigte in beweging te krijgen, drinken we de alcoholvrije mojito's weg en gaan we naar het centrum. Aangekomen bij de eerste bar bekijken we het menu, dat ons een paar niet-alcoholische alternatieven belooft. Om 18.00 uur is de toonbank al bijna uitsluitend gevuld met high-proof drankjes: geen teken van Liquid Evolution. Als ik het vraag, vertelt de barman dat we de eerste gasten in een week zijn die kiezen voor de alcoholvrije cocktails. En de eerste in mijn ronde geeft ook toe en bestelt een biertje. 1:0 voor jou, Gen Z, touché.
Het is 19.00 uur en ik sleep mijn alcoholische vrienden mee naar een dragvoorstelling in het Weense Folkloremuseum. Ik hou van de shows van travestie en kostuumkunst, omdat er iets grondig magisch aan is. Niets brengt een frisse wind in een vermoeide ronde dan glitter, boa's en mannen op hoge hakken. Ik heb nog steeds geen druppel alcohol in me en geniet van de helderheid van mijn gedachten. Ik ben echter van de suikerrijke mocktails overgestapt op water, want na de zevende hervulling verspreidt zich een malaise door mij die ik wijt aan de onwennige grote hoeveelheid zoete dranken.
.
Alcohol of onthouding, dat is hier de vraag
.
Om 9 uur 's avonds bereikt mijn groep zijn hoogtepunt qua stemming. Niemand wil dansen, in plaats daarvan gaan we zitten filosoferen, met glitter omhuld, over de betekenis van roes in een consumptiemaatschappij, terwijl we ondertussen roken.
Wat geeft alcohol ons gewoonlijk op een avond dat we tegenwoordig missen? Is het moed, zelfvertrouwen of waan? Een evenwicht met de wereld waar we anders moeite mee hebben? Bevrijdt alcohol een spannender versie van onszelf? 52 procent van de Oostenrijkers houdt van alcoholvrije cocktails en mixdrankjes - maar hoe past dat bij mijn vrienden die op een feestje geen vier uur zonder alcohol kunnen? Is dit al de Liquid Evolution? En als dat zo is, zijn wij Millennials dan straks gewoon een in alcohol bewaard relikwie, uitgesorteerd door natuurlijke selectie?
Wij houden van roesjes, zoveel is zeker. We drinken alcohol meestal in grotere hoeveelheden tot het de geest vertroebelt en de tong losser maakt. Volgens deze logica zijn één of twee biertjes voor het plezier parels voor de zwijnen als ze ons niet onmiddellijk in deze toestand katapulteren. Mijn indruk? Het mag waar zijn dat Oostenrijkers graag af en toe nadenken over alcoholvrije alternatieven. Maar in de bars, de clubs en bij de Weense worstkraampjes vieren ze de roes - althans zo lijkt het.
En de tweede observatie? Liquid Evolution, ja graag. Maar echt, je hebt de sprankelende sappen in het cocktailglas niet nodig om een leuke, nuchtere feestavond te hebben. Ik herinner me mijn avond zonder alcohol als heel plezierig, totdat de suiker mijn mond dichtslibde en het maagzuur naar de achterkant van mijn knieën gleed. Mijn conclusie: mocktails zijn als familiefeestjes. Een beetje eentonig maar in principe best aardig - totdat het na drie uur allemaal te veel wordt.
Horvat, I. et al. (2020): Drugssituatieverslag 2020. Europees Waarnemingscentrum voor drugs en drugsverslaving & Federaal Ministerie van Sociale Zaken, Gezondheid, Zorg & Consumentenbescherming. Lissabon, Wenen. P. 54
Federaal Ministerie van Sociale Zekerheid en Generaties (1999): Ausmaß und Entwicklung jugendlichen Drogenkonsums unter besonderer Berücksichtigung von Ecstasy. Oostenrijks Instituut voor Jeugdonderzoek, Wenen. P. 6
Bachmayer, S. et al. (2021): Handboek Alcohol - Oostenrijk. Deel 1: Statistieken en berekeningsgrondslagen 2021. Bondsministerie van Sociale Zaken, Volksgezondheid, Zorg en Consumentenbescherming. Ed.: Gesundheit Österreich GmbH, Wenen. P. 3
Public Health Portal Austria (2020): Handboek over alcohol toont ontwikkelingen. Bij: www.gesundheit.gv.at. (laatst geraadpleegd 20.07.2022).
Statista (11.07.2022): Onderzoek naar alcoholvrije gedistilleerde dranken in Oostenrijk in 2022. op: www.statista.com (laatst geraadpleegd 20.07.2022).
